Détails produit
2019 - Chichery B - Château de Montpezat
16,00 € TTC
Bouteille de 75 cl - 2019 - Blanc
Chichery - Château de Montpezat - 75 cl - Languedoc AOC blanc 2019
Géologie :
Terrasses alluviales à niveau caillouteux.
Type de sol :
Brun, caillouteux, siliceux, peu profond.
Mode de culture :
Biologique (nous travaillons avec très peu d’intrants depuis plus de 20 ans). Nous pratiquons l’agropastoralisme depuis 7 ans avec un élevage bio qui patûre les vignes tout l’hiver, cela nous permet de limiter les labours et l’utilisation du tracteur.
Vendange manuelle et machine.
Vinification : Pressurage direct
Contrôle des températures de fermentation.
Élevage en cuves pendant 24 mois.
Conditionnement : Cartons de 6 ou 12 bouteilles.
Dégustation : Ce vin se présente brillant, jaune paille aux reflets d'or. Le nez est expressif, fruité; Il rappelle des parfums de laurier, thym, pêche de vigne. En bouche, ce vin délivre de la rondeur, de la puissance et de l'intensité. La finale est légèrement astringente. Ce vin blanc puissant peut se confronter à presque tous les plats.