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2019  Les Enclos Rosé  Château de Montpezat 2019  Les Enclos Rosé  Château de Montpezat

2019 Les Enclos Rosé Château de Montpezat

6,50 € TTC

Bouteille 75 cl - 2019 - Rosé


Les enclos - Château de Montpezat - 75 cl - Vin du Pays d’oc rosé 2019.

Géologie : 

Terrasses alluviales à niveau caillouteux.

Cépages :

Grenache noir, Syrah, Mourvèdre.

Type de sol :

Sablo argilo calcaire profond, et sol brun, caillouteux siliceux, peu profond.

Mode de culture : Agriculture biologique - Années de plantation : 2012 et 2015.

Densité : 4000 pieds/ha - Taille courte sur vieux bois (royat) - Rendement : 40 hl par ha

Mode de culture : labour et agropastoralisme (4 mois de patûre par 200 brebis).

Fumure organique - Culture sans herbicide.

Vendange mécanique.

Vinification : Rosé de saignée 

Contrôle des températures de fermentation.

Collage à l'argile.

Conditionnement : Cartons de 6.

Dégustation : 

Arômes de fruits noirs, bouche ample et ronde, servir à température entre 17 et 19°. Accompagne toutes sortes de viande ainsi que des plats en sauces. Peut se garder 5 à 6 ans si bien stocké.

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