Détails produit
2022 Les Enclos Rosé Château de Montpezat
8,00 € TTC
Bouteille 75 cl - 2022 - Rosé
Les enclos - Château de Montpezat - 75 cl - Vin du Pays d’oc rosé 2021.
Géologie :
Terrasses alluviales à niveau caillouteux.
Cépages :
Grenache noir.
Type de sol :
Sablo argilo calcaire profond, et sol brun, caillouteux siliceux, peu profond.
Mode de culture :
Biologique (nous travaillons avec très peu d’intrants depuis plus de 20 ans). Nous pratiquons l’agropastoralisme depuis 7 ans avec un élevage bio qui patûre les vignes tout l’hiver, cela nous permet de limiter les labours et l’utilisation du tracteur.Fumure organique - Culture sans herbicide.
Vendange mécanique.
Vinification : Rosé de saignée
Contrôle des températures de fermentation.
Collage à l'argile.
Conditionnement : Cartons de 6.
Dégustation :
Rosé sec et minéral, nez épicé et fruits à chair blanche, bouche fraiche et bonne longueur.