Détails produit
2021 - La Rove de Montpezat
12,00 € TTC
Bouteille de 75 cl - 2021 - Rouge
La Rove - Château de Montpezat - 75 cl - Languedoc AOC rouge 2021
Géologie :
Terrasses alluviales à niveau caillouteux.
Cépages :
Grenache noir, Cinsault (plant droit).
Années de plantation : 1960, 1973.
Type de sol :
Brun, caillouteux, siliceux, peu profond.
Mode de culture :
Agriculture biologique.
Taille courte sur vieux bois (royat) - Rendement : 25-30 hl par ha
Mode de culture : labour et agropastoralisme (4 mois de patûre par 200 brebis).
Fumure organique
Culture sans herbicide ni produits de synthèse.
Vendange manuelle.
Vinification :
Biologique (sans aditifs). Vin sans souffre ajouté.
Cuvaison courte (1semaines)
Contrôle des températures de fermentation.
Mis en bouteilles 3 mois après vendanges.
Vin non filtré.
Dégustation : Vin fruité, gouleyant, avec toutefois du fond et de la longueur. Vin facile à boire, servir à 15°.