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2019 - Cueillette R - Château de Montpezat 2019 - Cueillette R - Château de Montpezat

2019 - Cueillette R - Château de Montpezat

6,50 € TTC

Bouteille 75 cl - 2019 - Rouge


Cuieillette - Petite récolte - 75 cl - Vin du Pays d’oc rouge 2019.

Géologie : 

Alluvions de la rivière Peyne (Quaternaire) et terrasses alluviales à niveau caillouteux.

Cépages :

Merlot, Syrah.

Type de sol :

Sablo argilo calcaire profond, et sol brun, caillouteux siliceux, peu profond.

Mode de culture : Agriculture biologique - Années de plantation : 1979 et 1980.

Densité : 4000 pieds/ha - Taille courte sur vieux bois (royat) - Rendement : 40 hl par ha

Mode de culture : labour et agropastoralisme (4 mois de patûre par 200 brebis).

Fumure organique - Culture sans herbicide.

Vendange mécanique.

Vinification : Cuvaison courte pour un vin léger et facile à boire.

Contrôle des températures de fermentation.

Collage à l'albumine d'oeuf.

Conditionnement : Cartons de 6.

Dégustation : 

Arômes de fruits rouges, bouche ronde et legère, servir à température entre 16 et 18°. Accompagne toutes sortes de viande et volailles. Peut se garder 3 ans si bien stocké.

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